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Theken Talk - Die Meister der Gastronomie

Jul 14, 2021

Mein Interviewgast Oliver Winkler, Geschäftsführer der Mediengruppe Nürnberg, hat die App des digitalen Durchbruchs in der Gastronomie entwickelt!


Erfahre in dieser Folge:


- Wie du dir eine eigene App für deinen Gastro-Betrieb sicherst
- Wie die Anwendung genau funktioniert und welche genialen Features sie...


Jun 30, 2021

Meine Interviewgäste Albert Weber, Leiter Gastronomie der Adelholzener Alpenquellen, und Product Manager Jonathan Herbolsheimer brennen für die Gastronomie. Sie wollen, dass die Gastronomie stark ist und wünschen sich in der Branche mehr Selbstvertrauen. 

Erfahre in dieser Episode:

  • Wie Adelholzener dich als...


Jun 16, 2021

Mein Interviewgast Marc Neumaier ist Experte für Mitarbeiterführung und Recruiting. Seit drei Jahren ist er Geschäftsführer bei Gastrohirsch. Damit verfolgt er ein großes Ziel: eine ganzheitliche, digitale Lösung für Gastronomen anzubieten. Was genau es damit auf sich hat, erfährst du in der Folge.

In dieser...


Jun 2, 2021

Für meine neue Podcast-Folge habe ich einen der bekanntesten Gastro-Coaches als Interviewgast in den Podcast geholt: Frank Simmeth.

Erfahre in dieser Folge: 

  • Warum Coaching eine wichtige Rolle für die Gastronomie spielt
  • Wie Führungskräfte am besten “Talentscouting” betreiben und was genau dahinter steckt
  • Den...


May 22, 2021

Lerne in dieser Folge die Gewinnerinnen des Gastro-Gründerpreises 2021 kennen: Mit ihrem innovativen Konzept Bananaleaf haben Daniela, Miriam und Nasti die Jury und die Zuschauer überzeugt. Mit ihrer Kreativität, ihrem Herz, ihrer Leidenschaft und ihrem Sinn für gutes Essen haben sie mit Bananaleaf ein einzigartiges...